Les Biquettes de la Coulée, est une entreprise agricole située à de Saint-Luc-de-Matane en Gaspésie. Créée au printemps 2017, l’entreprise se spécialise dans la confection de savons artisanaux au lait de chèvre produit et transformés à la ferme. Le troupeau de chèvres Nubiennes des Biquettes de la Coulée est unique dans la région de Matane et fait la grande fierté de l’entreprise

Les activités de production et de transformation de l’entreprise s’appuient sur des valeurs fondamentales visant : la confection d’un produit de qualité, une production agricole effectuée dans le plus grand respect des animaux et de leur bien-être, un savoir faire respectueux de l’environnement ainsi qu’une relation harmonieuse basée sur l’entraide, le partage et la co-organisation entre tous les acteurs participants au succès de l’entreprise.

Dans son milieu, l’entreprise collabore avec plusieurs fermes de La Matanie pour offrir des savons composés avec un minimum de 70% d’ingrédients d’origine locale. De plus, la majorité de ces ingrédients proviennent d’un modèle économique circulaire prônant le développement durable. Selon Les Biquettes de la Coulée, l’entraide avec les autres producteurs agricoles de la région est une valeur qui contribue au bien être de la communauté agricole et qui enrichit le patrimoine collectif rural.

Le démarrage de l’entreprise au printemps 2017, s’est fait sur les chapeaux de roues! Dès leur sortie sur le marché, les savons ont fait fureur. Résultat : à deux reprises, l’entreprise s’est retrouvée avec une pénurie complète de savons et un délai de fabrication imposant 4 semaines d’attente! Les savons sont appréciés et l’entreprise a dû réajuster la cadence de production à plusieurs reprises.

En novembre 2017, après tout juste six mois d’existence, l’entreprise Les Biquettes de la Coulée s’est méritée le prix « Coup de cœur du jury » lors du 26e Gala de l’excellence COGECO organisé par la Chambre de commerce de Matane.